Pizzabullar.
Värm 5 dl mjölk till 37 grader, tag av plattan. Rör ut 50 g jäst i mjölken och tillsätt sedan 3 msk olja, ½-1 tsk salt, 1 msk socker, 1 ägg, 4 dl grahamsmjöl och 9 dl vetemjöl. Arbeta samman det till en deg och låt den jäsa minst 30 minuter men gärna längre! Baka sedan ut degen och strö över det du vill ha som fyllning. Rulla ihop pizzan till en rulle och skär bitar i valfri tjocklek. Låt jäsa tio minuter och grädda i 225 grader i ytterligare tio minuter. Klart!
Kommentarer
Trackback
